早期经历从初中接触业余体校，再到大学的田径特长生的成长过程中，他也逐渐接触到了马拉松。在校期间，他为学校带来了无数的荣誉。李少壮的速度好，擅长半马，圈内有半马王子的称号。[1]

运动经历2015年1月25日，一年一度的香港国际马拉松赛事在位于九龙尖沙咀的弥敦道鸣枪，经过角逐，在半程马拉松比赛中，来自内地山东的李少壮以1小时10分44秒的成绩夺得男子组冠军，力压卫冕冠军王坤。香港本地选手纪嘉文获得季军。[2]

2016年，他的战绩如下：

香港渣打半程，蝉联冠军；

世界华人环大金湖国际山地马拉松赛；

扬州鉴真国际半程马拉松赛国内第一；

凉都六盘水马拉松赛半程冠军；

北京马拉松，完赛时间2：35：51；

李宁10公里西安站，完赛时间33分16秒；

大连马拉松半程，完赛时间1小时13分36秒；

泗洪湿地半马，完赛时间1小时09分32；

16年，李少壮在阿迪达斯户外的支持下挑战了巴哈雪山速攀，最后用时9小时22分09秒，这也是国内第一个FKT（已知最快时间， Fastest Known Time）。[1]